Staff
IL NOSTRO TEAM
GIULIANO
L’amore per questa professione nasce quando avevo solo 13 anni. Finita la scuola iniziai subito a lavorare nel supermercato di mio zio, come aiuto macellaio. Un importante gavetta che mi portò ad imparare a fare gli insaccati, a riconoscere i diversi tagli di carne, a servire il cliente al banco e soprattutto mi ha fatto conoscere tutti i passaggi della filiera produttiva dalla macellazione delle bestie alla vendita finale.
Dopo qualche anno passato in altri supermercati della zona, decisi che la mia vera aspirazione era quella di avere un’attività tutta mia. Quindi oltre a lavorare 8 ore nel supermercato, iniziai a lavorare anche presso alcune macellerie per imparare come si gestiva un’attività di questo tipo.
Dopo anni gavetta ho deciso di cambiare lavoro ed il 01/01/2000, a soli 24 anni, ho rilevato la macelleria di cui ero dipendente.
Da allora sono cambiate moltissime cose e nel marzo 2017 ci siamo trasferiti nell’attuale macelleria di Via Massaria 1 che è diventata la sede della mia vera e propria passione.
Nonostante mi alzo alle 04.30 tutte le mattine (tranne la domenica!) non mi sembra nemmeno di lavorare perché andare in negozio per preparare quotidianamente il banco e per fornire ai miei clienti una vasta scelta di prodotti freschi è la cosa che amo di più fare.
La mia grande passione mi spinge anche continuamente a fare corsi di aggiornamento per essere sempre competente e all’avanguardia sulle ultime tendenze del mercato e tecniche di lavorazione delle carni.
DEBORA
Spinta dalla passione di mio marito Giuliano e dalla mia passione per la cucina, nel 2011 ho lasciato il mio lavoro e sono entrata a far parte dell’attività.
Il mio inserimento è coinciso con la realizzazione di una cucina interna alla macelleria, che ha portato alla creazione dell’area gastronomica volta ad ampliare la scelta di prodotti offerti.
Con la mia entrata abbiamo cambiato la fisionomia del negozio e ho avuto la possibilità di inserire nuovi prodotti in vendita da abbinare alle carni selezionate da Giuliano.
Da allora gestisco e rinnovo quotidianamente il reparto di gastronomia aiutata dai miei collaboratori e supportata dai fornitori che sono diventati col tempo nostri partner fidati.
Mi occupo anche della contabilità e della gestione dei partner per la pubblicità dell’attività.
Il mio spirito è molto preciso ed organizzatore, quello tipico delle mamme che lavorano e gestiscono una casa, tre figli, un cane e per ultimo (last but not least!!) un marito!!!
SEBASTIANO
Ha 19 anni, ha conseguito la maturità scientifica presso il Liceo Corradini di Thiene e attualmente frequenta il primo anno di Medicina all’Università di Padova.
Quando può, lavora in macelleria conciliando studio e lavoro.
Si occupa principalmente della cassa, del controllo delle spese e del servizio clienti, con precisione e cortesia. Supporta il banco, aiuta nella preparazione e serve i clienti, contribuendo al buon funzionamento quotidiano della macelleria e a un’esperienza di acquisto semplice e ordinata.
REYMAR
Lavora con noi dal 2021 ed è un punto di riferimento nella produzione artigianale dei preparati freschi di carne presso la Macelleria Costa di Vicenza. Grazie alla sua attenzione meticolosa al dettaglio, garantisce un controllo qualità rigoroso, assicurando che ogni prodotto esposto al banco sia fresco, selezionato e pronto per soddisfare le esigenze dei clienti più esigenti. Originario delle Filippine, Reymar porta dedizione e passione nel suo lavoro, contribuendo a mantenere gli standard elevati di una macelleria artigianale di riferimento a Vicenza, specializzata in carne fresca e preparati di carne di alta qualità.
OSCAR
Fa parte del team della Macelleria Costa di Vicenza, dove si occupa con passione e precisione della produzione dei preparati artigianali e del servizio al banco macelleria. Il suo rapporto diretto con i clienti è fondamentale per offrire assistenza personalizzata nella scelta di carne fresca e preparati di carne artigianali di alta qualità. Grazie alla sua esperienza, Oscar cura la freschezza e l’attenzione che contraddistinguono la nostra macelleria, garantendo un’esperienza di acquisto soddisfacente e un servizio attento.
OXANA
Si occupa della preparazione di gastronomia e prodotti pronti a cuocere, curando con attenzione il banco da esposizione e l’organizzazione generale del negozio. Garantisce freschezza, qualità e una presentazione sempre curata, offrendo ai clienti soluzioni pratiche e gustose per la cucina quotidiana. La sua precisione e dedizione contribuiscono a mantenere un negozio pulito e ordinato nella macelleria di Vicenza, migliorando l’esperienza d’acquisto per tutti.